Notre Carte du Mois de Juin


Première Assiette


La bouillabaisse, croûtons, rouille et fromage                                     18€

Le saumon fumé et ses toasts, crème d’herbes                                 18€


Le roulé de saumon fumé et asperges, crème d’herbes                 18€


Le jambon de chez Poncelet et asperges du Guimpoux,
Vinaigrette aux herbes                                                                                   18€


La javanaise de jambon de parme, asperges et toast de pain d’épices         18€


Le tartare d’avocat au crabe, queues d’écrevisses et agrumes                   18€


Les tempura de scampi et légumes, sauce soja                                  21€


Les asperges à la flamande                                                                          21€


Le filet de bar et son huile vierge                                                                21€

Deuxième Assiette


Le Parmentier de cabillaud, œuf poché et sauce mousseline     24€

La sole simplement meunière                                                                    32€


Les côtes de porcelet, jus corsé et pommes grenailles                  24€


Le magret de canette, pêche tiède, pomme paillasson                  24€


Le magret de canette, pêche tiède, pomme paillasson                  24€


Les rognons de veau à la moutarde                                                        24€


Le ris de veau croquant, sauce béarnaise                                  32€


La pièce de bœuf aux trois baies, pommes frites                       25€



Pour les petits : 

Volaille ou poisson, dessert    12€

Suggestions :

La salade de la mer :  assortiments de poissons, scampi, Saumon fumé et sauce aux baies roses 22€

La salade de volaille au curry doux : Courgettes et ananas sautés 20€